2024年8月22日
星期四
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赵阳
作品数:
35
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H指数:7
供职机构:
青岛农业大学
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发文基金:
山东省高等学校优秀中青年骨干教师国际合作培养计划
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山东省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
理学
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合作作者
陈海华
青岛农业大学食品科学与工程学院
王雨生
青岛农业大学食品科学与工程学院
赵延伟
青岛农业大学食品科学与工程学院
李倩倩
青岛农业大学食品科学与工程学院
王慧云
青岛农业大学食品科学与工程学院
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陈海华
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:海藻酸钠 食品化学 亚麻籽胶 玉米淀粉 凝胶特性
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王雨生
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:海藻酸钠 玉米淀粉 糊化性质 酶解液 理化性质
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赵延伟
供职机构:青岛农业大学
研究主题:回收利用 包装废弃物 塑料包装废弃物 塑料包装 质构特性
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李倩倩
供职机构:青岛农业大学
研究主题:海藻酸钠 低脂 M 凝胶性质 表观黏度
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王慧云
供职机构:青岛农业大学
研究主题:糊化性质 亚麻 多糖 凝胶性质 流变性质
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张楠
供职机构:青岛农业大学
研究主题:海藻酸钠 感官特性 肉丸 表观黏度 水凝胶
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赵霞
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:海藻酸钠 馒头品质 馒头 小麦淀粉 小麦
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张滢滢
供职机构:青岛农业大学
研究主题:馒头 木聚糖酶 芋头淀粉 芋头 蛋白质分离
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冷云
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:鱼皮 马铃薯淀粉 金枪鱼 胶原蛋白肽 胶原肽
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张晶
供职机构:吉林大学
研究主题:化学成分 人参皂苷 人参 药理作用 教学改革
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