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范静美

作品数：2 被引量：5H指数：2
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
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  • 4个理学
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  • 3个文化科学
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学

主题

  • 6个乳化
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  • 6个琥珀酰化
  • 5个营养
  • 4个蛋白
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  • 3个蛋白溶液
  • 2个代谢
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  • 2个氮溶指数
  • 2个蛋白产品
  • 2个蛋白沉淀
  • 2个蛋白二级结构
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白功能特性

机构

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  • 2个河南工业大学
  • 1个湖南师范大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个中山大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个杭州娃哈哈集...
  • 1个广东省粮食科...
  • 1个广州珠江啤酒...

资助

  • 6个广东省自然科...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个广东省科技计...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个国家科技攻关...
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传媒

  • 6个现代食品科技
  • 5个华南理工大学...
  • 4个食品与发酵工...
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  • 4个食品科技
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  • 4个中国油脂
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  • 2个大豆科学
  • 2个农业工程学报
  • 2个化工学报
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个食品工业

地区

  • 5个广东省
  • 1个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
唐传核
供职机构：华南理工大学
研究主题：生理功能 大豆分离蛋白 微生物转谷氨酰胺酶 大豆蛋白 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏子淏
供职机构：中国农业大学
研究主题：共价复合物 食源性致病微生物 食品安全 改性技术 结构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘国琴
供职机构：华南理工大学
研究主题：小麦面筋蛋白 超声 油脂 植物油 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹寿伟
供职机构：华南理工大学
研究主题：玉米醇溶蛋白 大豆蛋白 控释 抗菌 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓泉
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐航
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：多糖 抗肿瘤活性 食药用菌 琥珀酰化 琥珀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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