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盛剑俊

作品数：4 被引量：16H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 3个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个食品
  • 3个蛋白
  • 3个蛋黄
  • 3个蛋黄抗体
  • 3个食品科学
  • 3个水分
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质结构
  • 2个蛋黄酱
  • 2个蛋黄磷脂
  • 2个蛋鸡
  • 2个蛋清
  • 2个动物
  • 2个血管
  • 2个血管紧张
  • 2个血管紧张素
  • 2个乳酪
  • 2个食品品质
  • 2个食品体系
  • 2个水提

机构

  • 5个江南大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个湖南大学
  • 1个教育部
  • 1个浙江理工大学

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个江苏高校优势...
  • 2个江苏省高校高...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个江苏省产学研...
  • 1个江苏省高校自...
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个金华市科技计...
  • 1个科技型中小企...
  • 1个浙江省大学生...
  • 1个浙江省公益性...
  • 1个浙江省科技厅...
  • 1个浙江省科技厅...

传媒

  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科学
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品与机械
  • 3个无锡轻工大学...
  • 3个郑州工程学院...
  • 3个中国粮油学报
  • 2个营养学报
  • 2个中国饲料
  • 2个粮食与油脂
  • 2个河南工业大学...
  • 1个中国食品工业
  • 1个生命科学
  • 1个药物生物技术
  • 1个蚕桑通报
  • 1个生物技术
  • 1个中国农业科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个生物学杂志
  • 1个食品科技

地区

  • 4个江苏省
  • 1个浙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
徐榕榕
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：免疫球蛋白 蛋黄 蛋黄抗体 功能性 ELISA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂作明
供职机构：浙江理工大学
研究主题：家蚕 亚细胞定位 家蚕核型多角体病毒 原核表达 基因克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨严俊
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：溶菌酶 蛋黄 免疫球蛋白 蛋清 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范明辉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：红景天苷 核磁共振技术 脂质体 包封率 纳米脂质体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范崇东
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：谷胱甘肽 核磁共振技术 酵母细胞 分光光度法 酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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