2024年8月22日
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王建玲
作品数:
7
被引量:134
H指数:6
供职机构:
天津轻工业学院食品工程系
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
医药卫生
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合作作者
杜连祥
天津轻工业学院食品工程系
路福平
天津轻工业学院食品工程系
王敏
天津轻工业学院食品工程系
戚薇
天津轻工业学院食品工程系
王春霞
天津轻工业学院食品工程系
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杜连祥
供职机构:天津科技大学
研究主题:枯草芽孢杆菌 选育 发酵条件 发酵 纳他霉素
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路福平
供职机构:天津科技大学
研究主题:突变体 碱性蛋白酶 大肠杆菌 基因 磷脂酶D
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王敏
供职机构:天津轻工业学院食品工程系
研究主题:生物转化 甾体 原生质体 新月弯孢霉 发酵
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戚薇
供职机构:天津科技大学
研究主题:凝结芽孢杆菌 种子培养 碱性脂肪酶 菌数 植物乳杆菌
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王春霞
供职机构:天津轻工业学院食品工程系
研究主题:饮料 蓝色犁头霉 甾体 生物转化 枸杞
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研究领域
许春英
供职机构:天津轻工业学院
研究主题:选育 冷冻面团 酵母选育 Β-半乳糖苷酶 酶活力
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研究领域
李玉强
供职机构:天津药业集团有限公司
研究主题:Β-半乳糖苷酶 乳制品 酶活力 抑菌作用 食品保藏
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杜冰
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:发酵 果油 香蕉 多糖 抗氧化
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黄序
供职机构:天津轻工业学院食品工程系
研究主题:微胶囊
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所获资助
研究领域
顾小波
供职机构:天津科技大学
研究主题:生物防腐剂 乳酸菌素 Β-半乳糖苷酶 酶活力 乳制品
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