2024年8月22日
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党辉
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院
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陕西省科学技术研究发展计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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文化科学
农业科学
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合作作者
张宝善
陕西师范大学食品工程与营养科学...
陈佩
陕西理工大学生物科学与工程学院
陈卫
江南大学食品学院食品科学与技术...
张秋香
江南大学食品学院
张灏
江南大学食品学院
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张宝善
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:红枣 发酵 红枣汁 食品 魔芋
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陈佩
供职机构:陕西广播电视大学
研究主题:抗氧化 降糖作用 胞外多糖 戊糖片球菌 乳酸菌
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陈卫
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
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张灏
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
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张秋香
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 生物膜 乳杆菌
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张海生
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:蜂蛹 抗氧化 柿子 分离纯化 抗氧化活性
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赵建新
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:植物乳杆菌 乳酸菌 肠道菌群 益生菌 乳杆菌
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陈永泉
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:高山被孢霉 植物乳杆菌 乳酸菌 共轭亚油酸 脱饱和
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韦露莎
供职机构:陕西师范大学
研究主题:魔芋 益生菌 醋酸菌 胆盐 发酵乳制品
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刘小鸣
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 益生菌 发酵特性 植物乳杆菌 发酵
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