您的位置： 专家智库 > >

赖晓英

作品数：12 被引量：158H指数：6
供职机构：西南大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 12个医药卫生
  • 8个化学工程
  • 7个经济管理
  • 7个农业科学
  • 6个文化科学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个历史地理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 13个食品
  • 12个脂肪
  • 7个微生物
  • 6个蛋白
  • 6个动物
  • 6个食品包装
  • 5个营养
  • 5个脂肪氧化
  • 5个肉类
  • 5个肉类食品
  • 5个肉品
  • 5个生物活性
  • 5个生物活性物质
  • 4个蛋白质
  • 4个粘度
  • 3个代谢
  • 3个代谢产物
  • 3个蛋白酶
  • 3个低聚异麦芽糖
  • 3个异麦芽糖

机构

  • 9个西南农业大学
  • 5个中国检验检疫...
  • 4个西南大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个国家质检总局
  • 2个重庆市农产品...
  • 1个长江师范学院
  • 1个广州中医药大...
  • 1个上海理工大学
  • 1个辽宁出入境检...
  • 1个重庆市北碚区...
  • 1个上海健康医学...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个重庆市科委基...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个质检公益性行...
  • 3个中央高校基本...
  • 3个重庆市高等教...
  • 3个重庆市科技攻...
  • 3个重庆市自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个重庆市应用基...
  • 2个四川省科技支...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家兔产业技...

传媒

  • 8个粮食与油脂
  • 6个食品科技
  • 6个肉类工业
  • 6个四川食品与发...
  • 6个中国食品添加...
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品与机械
  • 5个食品工业
  • 5个肉类研究
  • 4个食品科学
  • 4个广州食品工业...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品卫生...
  • 2个分析化学
  • 2个粮油食品科技
  • 2个黑龙江医药

地区

  • 11个重庆市
  • 1个上海市
共 16 条 记 录，以下是 1-10
贺稚非
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭月红
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：腊肉 蛋白质 酶制剂 腌制过程 脂肪降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴丽红
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：发酵香肠 发酵 红曲霉 辣椒籽油 辣椒碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戢炳金
供职机构：重庆市北碚区中医院
研究主题：数据并发 推拿 病患 AR 虚实融合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩叙
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：腊肉 热风干燥 蛋白质 酶制剂 腌制过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洪军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 嫩化 腊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武德银
供职机构：中国检验检疫科学研究院
研究主题：反式脂肪酸 BPA 双酚A 食品包装材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴姜富
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：保健食品 皮肤水分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖洪波
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：生产工艺 研究进展及展望 碾压成型 蔬菜纸 嫩化技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐英章
供职机构：中国检验检疫科学研究院
研究主题：减肥保健食品 高效液相色谱-串联质谱法 高效液相色谱-串联质谱 食品 动物源性食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0