2024年8月24日
星期六
|
欢迎来到南京江宁区图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
蒋硕
作品数:
11
被引量:83
H指数:7
供职机构:
上海海洋大学食品学院
更多>>
发文基金:
国家高技术研究发展计划
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
一般工业技术
更多>>
合作作者
杨福馨
上海海洋大学食品学院
张燕
上海海洋大学食品学院
杨辉
上海海洋大学食品学院
欧丽娟
上海海洋大学食品学院
张玉亭
上海海洋大学食品学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
11个
一般工业技术
10个
轻工技术与工...
5个
农业科学
4个
化学工程
4个
文化科学
3个
经济管理
3个
建筑科学
3个
医药卫生
3个
理学
2个
生物学
2个
机械工程
2个
动力工程及工...
2个
电气工程
2个
自动化与计算...
2个
环境科学与工...
1个
矿业工程
1个
石油与天然气...
1个
金属学及工艺
1个
交通运输工程
1个
社会学
主题
9个
性能研究
9个
抗菌
8个
食品
8个
食品包装
8个
牛肉
7个
乙烯
6个
乙烯醇
6个
肉品
6个
烯醇
5个
蛋白膜
5个
抑菌性
5个
肉品质
5个
乳清
5个
乳清分离
5个
柠檬
5个
柠檬酸
4个
丁香精油
4个
抑菌性能
4个
溶胀
3个
乙烯-乙烯醇...
机构
12个
上海海洋大学
2个
华东理工大学
1个
东华大学
1个
华东化工学院
1个
河南科技大学
1个
上海师范大学
1个
上海医药工业...
1个
教育部
1个
上海应用技术...
1个
上海水产大学
1个
温州大学
资助
10个
国家高技术研...
5个
上海市教育委...
3个
国家科技支撑...
2个
国家自然科学...
2个
国家质检总局...
2个
上海出入境检...
2个
上海市教育委...
2个
上海市科委重...
2个
上海市科学技...
1个
教育部科学技...
1个
山东省自然科...
1个
上海市科委纳...
1个
浙江省科技计...
1个
“十一五”国...
1个
博士科研启动...
1个
国家海洋公益...
1个
国家教育部博...
1个
国家科技部农...
1个
国家现代农业...
1个
国家质检公益...
传媒
9个
食品工业科技
9个
包装工程
6个
食品科学
5个
食品与机械
5个
包装学报
3个
食品与发酵工...
3个
食品工业
3个
中国塑料
3个
食品与生物技...
2个
上海包装
2个
流体机械
2个
包装世界
2个
安徽农业科学
2个
湖南农业科学
2个
上海农业学报
2个
中国教育技术...
2个
塑料包装
2个
教育教学论坛
2个
绿色包装
1个
中国包装工业
地区
12个
上海市
共
12
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
杨福馨
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:保鲜 聚乙烯醇 抑菌 性能研究 保鲜包装
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张燕
供职机构:上海海洋大学
研究主题:聚乙烯醇 柠檬酸 抗菌 丙酸钙 性能研究
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
杨辉
供职机构:上海海洋大学
研究主题:聚乙烯醇 柠檬酸 乙烯-乙烯醇共聚物 EVOH 植物精油
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
欧丽娟
供职机构:上海海洋大学
研究主题:保鲜 壳聚糖 聚乙烯醇 牛肉 玉米醇溶蛋白
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
包建强
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:胶原蛋白 冻藏温度 冻藏 草鱼 保活
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
寻倩男
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:性能研究 酪蛋白酸钠 明胶 蛋白膜 可食性膜
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
潘家祯
供职机构:华东理工大学
研究主题:超高压 数值模拟 挤出滚圆法 撞击流 超临界流体
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张玉亭
供职机构:上海海洋大学
研究主题:山梨酸钾 蛋白膜 LDPE 食品包装 山梨酸
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
雷桥
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:气调包装 乳清分离蛋白 酪蛋白酸钠 普鲁兰多糖 牛肉
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李娜
供职机构:上海海洋大学
研究主题:PVA 抗菌 柠檬酸
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共2页
<
1
2
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张