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董进

作品数：10 被引量：16H指数：3
供职机构：天津科技大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

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传媒

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地区

  • 9个天津市
  • 4个山西省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
刘会平
供职机构：天津科技大学
研究主题：MOZZARELLA干酪 MOZZARELLA 干酪 减压法 松花蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹春玲
供职机构：天津科技大学
研究主题：风味物质 常温保存 乳化性 再制奶 鸭蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张新源
供职机构：天津科技大学
研究主题：鸭蛋 干酪风味 负压 风味成分 甲硫氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卫风汝
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：常温保存 乳化性 再制奶 再制干酪 添加量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜平
供职机构：天津科技大学
研究主题：辐照 干酪品质 微生物 脂肪氧化 感官鉴评
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐涛
供职机构：天津科技大学
研究主题：文本 标签 向量 文本分类 辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛艳蓉
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：鸡蛋 生产工艺 饲料 乳酸菌 肠膜明串珠菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐乙文
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：响应面法优化 多重乳状液 响应面法 稳定性 发酵培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王呈
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：乳酸菌 生产工艺 鸡蛋 酸奶 营养价值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈苓
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：再制干酪 乳化盐 MOZZARELLA 再制奶 天然干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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