2024年8月28日
星期三
|
欢迎来到南京江宁区图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
李兆丰
作品数:
118
被引量:690
H指数:13
供职机构:
江南大学食品学院
更多>>
发文基金:
国家自然科学基金
江苏省自然科学基金
国家科技支撑计划
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
生物学
理学
更多>>
合作作者
顾正彪
食品安全与营养协同创新中心江苏...
洪雁
食品安全与营养协同创新中心江苏...
程力
食品安全与营养协同创新中心江苏...
李才明
江苏省食品安全与质量控制协同创...
班宵逢
江南大学食品学院食品科学与技术...
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
64个
轻工技术与工...
42个
化学工程
30个
生物学
27个
理学
24个
文化科学
21个
医药卫生
20个
农业科学
18个
经济管理
12个
环境科学与工...
12个
一般工业技术
9个
自动化与计算...
9个
建筑科学
6个
石油与天然气...
4个
矿业工程
4个
机械工程
4个
交通运输工程
3个
金属学及工艺
3个
电气工程
2个
哲学宗教
2个
动力工程及工...
主题
52个
淀粉
27个
食品
24个
米淀粉
23个
转移酶
23个
活性
23个
发酵
23个
分子
22个
糖基转移酶
22个
稳定性
22个
理化性
22个
理化性质
21个
玉米淀粉
21个
麦芽
21个
糊精
21个
环糊精葡萄糖...
20个
蛋白
20个
降解
20个
杆菌
18个
大肠杆菌
15个
多糖
机构
64个
江南大学
8个
教育部
5个
无锡轻工大学
3个
中国人民解放...
2个
军事医学科学...
2个
郑州大学
2个
中国科学院
2个
天津科技大学
2个
中国人民解放...
2个
中国商业联合...
1个
北京工商大学
1个
大连工业大学
1个
东北大学
1个
广西农业科学...
1个
大连理工大学
1个
北京农学院
1个
安徽农业大学
1个
北京化工大学
1个
长春工业大学
1个
大连医科大学
资助
41个
国家自然科学...
29个
国家科技支撑...
26个
江苏省自然科...
22个
国家高技术研...
22个
中央高校基本...
18个
江苏省科技支...
17个
中国博士后科...
17个
国家杰出青年...
17个
国家教育部博...
15个
国家重点基础...
12个
教育部“新世...
11个
江苏省博士后...
10个
食品科学与技...
9个
国家重点实验...
8个
江苏省“六大...
8个
霍英东青年教...
7个
国家科技重大...
7个
中央级公益性...
7个
高等学校学科...
7个
公益性行业(...
传媒
38个
食品与发酵工...
37个
食品与生物技...
30个
食品工业科技
27个
食品科学
18个
现代食品科技
17个
中国粮油学报
16个
中国食品学报
15个
食品科技
15个
食品与机械
12个
生物工程学报
12个
中国生物工程...
11个
农业工程学报
10个
工业微生物
10个
安徽农业科学
10个
食品研究与开...
9个
中国油脂
8个
粮食与饲料工...
8个
食品工业
7个
中国食品添加...
6个
应用与环境生...
地区
60个
江苏省
4个
北京市
2个
河南省
1个
安徽省
1个
辽宁省
1个
天津市
1个
浙江省
1个
广西
共
71
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
顾正彪
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:淀粉 变性淀粉 玉米淀粉 马铃薯渣 接枝共聚
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
洪雁
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:淀粉 玉米淀粉 马铃薯渣 变性淀粉 黄原胶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
程力
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:淀粉 马铃薯渣 玉米淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 理化性质
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李才明
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:理化性质 淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 酶法制备 淀粉分支酶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
班宵逢
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:异源表达 湿米粉 酶法制备 钙离子 食用品质
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈坚
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:发酵 谷胱甘肽 谷氨酰胺转胺酶 光滑球拟酵母 发酵生产
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
吴敬
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:发酵优化 大肠杆菌 酶转化 环糊精葡萄糖基转移酶 枯草芽孢杆菌
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘元法
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油脂 油基 超声波 反式脂肪酸 棕榈油
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
汪振炯
供职机构:南京晓庄学院
研究主题:多糖 蛹虫草 基质 纤维素酶 装饰材料
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘文静
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:淀粉 分子结构 淀粉结构 液化 高浓度
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共8页
<
1
2
3
4
5
6
7
8
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张