您的位置： 专家智库 > >

彭志妮

作品数：6 被引量：238H指数：4
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 7个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 5个自动化与计算...
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 2个文化科学

主题

  • 10个抗氧化
  • 10个活性
  • 9个抗氧化活性
  • 6个多酚
  • 6个抗氧化成分
  • 6个固体发酵
  • 5个蛋白
  • 5个灰树花
  • 4个代谢
  • 4个蛋白酶
  • 4个淀粉
  • 3个代谢途径
  • 3个淡水鱼
  • 3个蛋白质变性
  • 3个淀粉糊
  • 3个淀粉性质
  • 3个动物
  • 3个动物体
  • 3个动物体内
  • 3个冻藏

机构

  • 10个华南农业大学
  • 2个福建农林大学
  • 2个福建农业大学
  • 2个福建农学院
  • 2个中国热带农业...
  • 2个热带作物生物...
  • 2个广州市澳键丰...
  • 1个福建医科大学
  • 1个广州城市职业...
  • 1个广州市第八人...
  • 1个伦敦大学
  • 1个暨南大学
  • 1个江南大学
  • 1个昆明理工大学
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个陕西理工大学
  • 1个西南大学
  • 1个韶关学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个广东省科技计...
  • 5个广东省科技攻...
  • 5个广州市科技计...
  • 5个广东省教育部...
  • 4个广东省自然科...
  • 4个国家高技术研...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个福建省自然科...
  • 2个国家教育部“...
  • 2个广东省社会发...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个海南省自然科...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广东省教育厅...
  • 2个广东省科技厅...

传媒

  • 7个现代食品科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个菌物学报
  • 5个食品科技
  • 5个微生物学通报
  • 5个食品与机械
  • 5个食品研究与开...
  • 5个中国食品学报
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品工业
  • 4个2010年中...
  • 3个农业工程学报
  • 3个微生物学报
  • 3个广东农业科学
  • 3个生物工程学报
  • 3个广州食品工业...
  • 3个第三届“益生...
  • 2个中国科学（C...

地区

  • 7个广东省
  • 1个黑龙江省
  • 1个江苏省
  • 1个陕西省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
郭丽琼
供职机构：华南农业大学
研究主题：草菇 蛹虫草 克隆 金针菇 基因克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林俊芳
供职机构：华南农业大学
研究主题：草菇 蛹虫草 克隆 甘蔗 金针菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈永泉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高山被孢霉 植物乳杆菌 乳酸菌 共轭亚油酸 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张新超
供职机构：华南农业大学食品学院生物工程系
研究主题：抗氧化活性 固体发酵 抗氧化成分 灵芝 发酵大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游曼洁
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：慈姑 抗性淀粉 理化特性 淀粉 非酶褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雯舒
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：蛹虫草 纤溶酶 分离纯化 高血脂 发酵大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵力超
供职机构：华南农业大学
研究主题：荸荠 淀粉 连续相变 桉叶 粉皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘欣
供职机构：陕西理工大学生物科学与工程学院
研究主题：多糖 凝胶特性 荸荠 淀粉 南瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯颖琪
供职机构：华南农业大学食品学院生物工程系
研究主题：固体发酵 灰树花 抗氧化活性 抗氧化成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈耀旭
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：黄曲霉毒素 茶叶提取物 红茶 黑茶 物防
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0