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张波

作品数：1 被引量：5H指数：1
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周盛敏
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
研究主题：茶皂素 混合溶剂法 油茶饼粕 压热处理 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨光
供职机构：上海理工大学
研究主题：抗性淀粉 理化性质 蛋白质 超声波 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘灿召
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
研究主题：微孔淀粉 湿热处理 玉米淀粉 玉米微孔淀粉 茶皂素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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