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张晓梅

作品数：16 被引量：78H指数：7
供职机构：北京工商大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金北京市属高等学校高层次人才引进与培养计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 10个医药卫生
  • 9个生物学
  • 8个理学
  • 7个化学工程
  • 7个农业科学
  • 7个文化科学
  • 6个环境科学与工...
  • 5个经济管理
  • 5个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 2个政治法律
  • 1个矿业工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 9个纯化
  • 8个降解
  • 7个蛋白
  • 7个药物
  • 6个生物方法
  • 6个曲霉
  • 6个菌株
  • 5个代谢
  • 5个性疾病
  • 5个芽孢
  • 5个芽孢杆菌
  • 5个基因
  • 5个疾病
  • 4个单胞菌
  • 4个蛋白酶
  • 4个液态乳
  • 3个代谢产物
  • 2个带水剂
  • 2个代谢酶
  • 2个代谢途径

机构

  • 8个北京工商大学
  • 6个天津科技大学
  • 2个陕西科技大学
  • 2个北京轻工业学...
  • 1个河北农业大学
  • 1个南开大学
  • 1个江南大学
  • 1个北京理工大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个教育部
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  • 1个中国工程院
  • 1个天津市儿童医...
  • 1个衡水学院
  • 1个北京日用化学...
  • 1个化工公司
  • 1个克莱姆森大学
  • 1个河北衡水老白...
  • 1个湖北民族大学
  • 1个中国市政工程...

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个北京市属高等...
  • 5个北京市自然科...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个北京市教育委...
  • 4个北京市教育委...
  • 3个北京市科技新...
  • 3个教育部科学技...
  • 3个天津市自然科...
  • 3个北京市优秀人...
  • 3个北京市教委科...
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  • 3个北京市属高等...
  • 3个北京市属高等...
  • 2个四川省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个北京市科技计...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 9个食品科学
  • 8个中国食品学报
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品科技
  • 6个中国乳品工业
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  • 3个日用化学工业
  • 3个化工学报
  • 3个化学试剂
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 2个现代科学仪器

地区

  • 8个北京市
  • 3个天津市
  • 1个河北省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
艾娜丝
供职机构：北京工商大学
研究主题：感官评价 脱脂乳 奶酪 风味品质 抗真菌药物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静
供职机构：北京工商大学
研究主题：间苯二酚 阿魏酸 菊粉酶 分子印迹 麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑福平
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 香料 挥发性成分 食用香料 肉味香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘明慧
供职机构：北京工商大学
研究主题：脱脂乳 感官评价 风味品质 牛乳 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱会霞
供职机构：衡水学院生命科学学院
研究主题：覆盆子 发酵 多糖 黄酮 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玲艳
供职机构：天津科技大学
研究主题：噬菌体 铜绿假单胞菌 生物被膜 降解 铜绿假单胞菌生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨洪江
供职机构：天津科技大学
研究主题：噬菌体 铜绿假单胞菌 菌株 儿童 裂解酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁莉
供职机构：天津科技大学
研究主题：噬菌体 降解 铜绿假单胞菌生物被膜 铜绿假单胞菌 生物方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娟
供职机构：北京工商大学
研究主题：固相微萃取 气相色谱-嗅闻 香气成分 香气 气相色谱-质谱联用仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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