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常志娟

作品数：6 被引量：25H指数：3
供职机构：信阳农业高等专科学校生物技术系更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个自然科学总论

主题

  • 5个动力学
  • 5个动力学模型
  • 5个水解
  • 5个水解动力学
  • 5个青鳞鱼
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个多糖
  • 4个胰蛋白酶
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白肽
  • 3个调味
  • 3个调味品
  • 3个对虾
  • 2个蛋白分子
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个导师
  • 2个低聚
  • 2个学位

机构

  • 4个湛江海洋大学
  • 3个广东海洋大学
  • 2个华南理工大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个西南大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个中国海洋大学
  • 1个湛江水产学院
  • 1个浙江海洋大学

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个广东省科技厅...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个广东省科技计...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个国家公益性行...

传媒

  • 5个湛江海洋大学...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 4个食品研究与开...
  • 3个中国调味品
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造
  • 3个海洋科学
  • 3个食品与机械
  • 3个中国油脂
  • 3个营养学报
  • 3个现代食品科技
  • 3个农产品加工（...
  • 3个2004年度...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个上海水产大学...
  • 2个中国海洋药物

地区

  • 4个广东省
  • 1个浙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
邓尚贵
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：青鳞鱼 南美白对虾 鲐鱼 流化 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨萍
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 罗非鱼下脚料 蛋白酶解液 酶解 酶解液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭志英
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：生理功能 食品 多糖 大豆蛋白 微生物转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨志娟
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：生产工艺 正交试验 食品 酸奶 质量指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
首云英
供职机构：湛江海洋大学食品科技学院
研究主题：风味酶 控制水解 动力学模型 青鳞鱼 水解动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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