2024年12月25日
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叶阳
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H指数:18
供职机构:
中国农业科学院茶叶研究所
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发文基金:
浙江省自然科学基金
国家科技支撑计划
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合作作者
董春旺
西南大学食品科学学院
何华锋
浙江省茶叶加工工程重点实验室杭...
刘飞
西南大学食品科学学院
张坚强
浙江省茶叶加工工程重点实验室杭...
成浩
中国农业科学院茶叶研究所农业部...
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董春旺
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:红茶 茶叶 绿茶 工夫红茶 萎凋
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何华锋
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:红茶 工夫红茶 在制品 绿茶 发酵
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刘飞
供职机构:四川省农业科学院
研究主题:茶叶 工夫红茶 红茶 绿茶 在制品
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张坚强
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:绿茶 红茶 在制品 茶叶揉捻机 发酵
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钱园凤
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:红茶 发酵 茶叶 发酵装置 红茶发酵
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成浩
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:茶树 茶氨酸 茶叶 儿茶素 生物合成
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桂安辉
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:工夫红茶 红茶 在制品 可视化 成品茶
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陈小强
供职机构:湖北工业大学
研究主题:超微 干冰 固体饮料 可溶性大豆多糖 绿茶
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陈琳
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:红茶 聚酯型儿茶素 发酵 工夫红茶 萎凋
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高明珠
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:工夫红茶 红茶 在制品 可视化 成品茶
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