2024年8月20日
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乔旭光
作品数:
234
被引量:1,212
H指数:19
供职机构:
山东农业大学
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发文基金:
国家自然科学基金
国家高技术研究发展计划
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
文化科学
医药卫生
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合作作者
卢晓明
山东农业大学
张仁堂
山东农业大学食品科学与工程学院
唐晓珍
山东农业大学食品科学与工程学院
郑振佳
山东雨霖食品有限公司
徐志祥
泰山学院科研处
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卢晓明
供职机构:山东农业大学
研究主题:黑蒜 发酵 大蒜 大蒜多糖 蒜片
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张仁堂
供职机构:山东农业大学
研究主题:红枣 黑枣 黑变 固态发酵 枣酒
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郑振佳
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牛蒡 多糖 活性评价 生物碱 类化合物
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所获资助
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唐晓珍
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:生姜蛋白酶 生姜 蛋白酶 保鲜 生姜汁
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徐志祥
供职机构:山东农业大学
研究主题:分子印迹 分子印迹聚合物 敌百虫 分子印迹技术 电化学传感器
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供职机构
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研究领域
李宁阳
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:黑蒜 感官评价 大蒜加工 香菇 生姜
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供职机构
所获资助
研究领域
卢晓明
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:黑蒜 蒜片 大蒜加工 大蒜 小鼠
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韩雅珊
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:类胡萝卜素 白藜芦醇 高效液相色谱法 高效液相色谱法测定 食品
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供职机构
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谷端银
供职机构:山东农业大学
研究主题:番茄 黄瓜 基质栽培 黑枣 菌渣
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所获资助
研究领域
张振华
供职机构:中国农业科学院科技局
研究主题:大蒜 葡萄汁 生姜 苹果加工业 精油
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