2024年8月23日
星期五
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王玉田
作品数:
44
被引量:155
H指数:6
供职机构:
辽宁医学院食品科学与工程学院
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发文基金:
辽宁省科学技术计划项目
辽宁省教育厅高等学校科学研究项目
辽宁省教育厅资助项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
医药卫生
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合作作者
李轶欣
辽宁医学院食品科学与工程学院
张莉力
辽宁医学院食品科学与工程学院
查恩辉
辽宁医学院食品科学与工程学院
孟鑫
辽宁医学院食品科学与工程学院
丁楠
辽宁医学院食品科学与工程学院
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张莉力
供职机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题:甘薯淀粉 L1 乳酸菌 副干酪乳杆菌 微生物絮凝剂
发表作品
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所获资助
研究领域
查恩辉
供职机构:辽宁医学院
研究主题:食品科学与工程专业 创新创业教育 高校创新创业教育 创新创业 微胶囊化
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研究领域
李轶欣
供职机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题:抗氧化作用 断奶仔猪 羊肉品质 杂交羔羊 亚硝酸盐
发表作品
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所获资助
研究领域
孟鑫
供职机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题:电子鼻 内源性 脂肪酶 脂肪酸 转运
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供职机构
所获资助
研究领域
秦希杰
供职机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题:乳脂率 诊治 卵磷脂 产奶量 羔羊
发表作品
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研究领域
丁楠
供职机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题:亚硝基血红蛋白 牛血 发色剂 灌肠制品 灌肠
发表作品
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供职机构
所获资助
研究领域
顾英
供职机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题:酸奶 响应面法优化 沙棘 海藻糖合成酶 超声波
发表作品
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供职机构
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研究领域
金萍
供职机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题:卵磷脂 变质 大蒜素 产奶量 产奶
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研究领域
佟伟
供职机构:辽宁医学院
研究主题:卵磷脂 毕赤酵母 重组质粒 防御素5 蛋黄卵磷脂
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所获资助
研究领域
张硕
供职机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题:电子鼻 GC-MS 风味成分分析 奶酪 内源性
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