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王正云

作品数：86 被引量：386H指数：12
供职机构：江苏农牧科技职业学院更多>>
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刘萍
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：风味 绿色木霉 肌肉纤维 离子迁移谱 脱苦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘靖
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：猪肉脯 肉脯 双功能酶 银杏 高职
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志方
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：芋头 低聚果糖 酸奶 实训中心 食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施帅
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：农牧科技 芋头 新生代农民工 高职院校 实训中心
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋慧亮
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：蚌肉 下脚料 发酵食品 青鱼 电子束辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祁兴普
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：风味 离子迁移谱 气相 鱼丸 指纹谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
展跃平
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：小龙虾 猪肉脯 肉脯 嫩度 番鸭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐海祥
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：发酵 芋头 实训中心 食品加工 低聚果糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐劲松
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：鱼丸 菱角 保鲜 银杏 小龙虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚芳
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：肉脯 发酵 高职 猪肉脯 银杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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