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王晓坤

作品数:6 被引量:29H指数:3
供职机构:河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金:郑州市科技攻关计划项目河南省教育科学“十一五”规划课题更多>>
相关领域:化学工程轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 2个自然科学总论
  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个抗氧化
  • 5个活性
  • 5个纯化
  • 4个蛋白
  • 4个淀粉
  • 4个油脂
  • 4个生物活性
  • 4个提取纯化
  • 4个抗氧化活性
  • 4个花生蛋白
  • 4个花生肽
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质
  • 3个毒素
  • 3个油料
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白质含量
  • 2个对花
  • 2个油脂检测
  • 2个油脂品质

机构

  • 5个河南工业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个华南理工大学

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个河南省科技攻...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个郑州市科技攻...
  • 3个河南省教育科...
  • 2个高层次人才科...
  • 2个公益性行业科...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个广州市科技攻...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个“十二五”国...

传媒

  • 5个农业机械
  • 5个河南工业大学...
  • 4个中国西部科技
  • 4个粮油加工
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个粮食与食品工...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品与机械
  • 2个中国油脂
  • 2个广州化工
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个河南教育学院...
  • 2个郑州粮食学院...

地区

  • 5个河南省
5 条 记 录,以下是 1-5
侯利霞
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:芝麻酱 芝麻油 玉米油 包裹物 明胶溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周磊
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:超声波辅助 花生肽 大豆分离蛋白 还原力 酶解制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金水
供职机构:河南工业大学生物工程学院
研究主题:小麦 面团 小麦面筋蛋白 蛋白质 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵舒畅
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:固定化 提取纯化 生物活性 甘薯蛋白 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁少华
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:脱臭 米糠油 反式脂肪酸含量 脱臭温度 脱臭时间
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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