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李建飞

作品数：29 被引量：139H指数：9
供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
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合作作者

领域

  • 51个农业科学
  • 47个轻工技术与工...
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  • 28个理学
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  • 2个电气工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程

主题

  • 38个发酵
  • 32个色谱
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  • 31个风味
  • 29个蛋白
  • 28个酵母
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  • 18个酿酒
  • 18个超声波
  • 17个液相
  • 14个蛋白酶

机构

  • 28个新疆农业大学
  • 21个中国食品发酵...
  • 7个江苏省农业科...
  • 6个西北农林科技...
  • 5个南京农业大学
  • 5个中国农业大学
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  • 4个中国食品发酵...
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  • 3个华南理工大学
  • 3个新疆农业科学...
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  • 2个中国矿业大学
  • 2个新疆轻工职业...
  • 2个科技部
  • 2个中国林业科学...
  • 2个新疆八一农学...
  • 1个广东工业大学

资助

  • 34个国家自然科学...
  • 28个国家科技支撑...
  • 23个“十一五”国...
  • 19个国家高技术研...
  • 17个新疆维吾尔自...
  • 14个公益性行业(...
  • 14个国家现代农业...
  • 11个新疆维吾尔自...
  • 11个新疆维吾尔自...
  • 11个国际科技合作...
  • 10个新疆维吾尔自...
  • 9个国家科技重大...
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  • 7个江苏省农业科...
  • 6个科研院所技术...
  • 6个中央级公益性...
  • 6个“十二五”国...
  • 6个江苏省博士后...
  • 5个国家重点基础...

传媒

  • 32个食品与发酵工...
  • 25个食品工业科技
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  • 11个中国食品学报
  • 9个农业工程学报
  • 9个食品科技
  • 8个畜禽业
  • 8个中国农学通报
  • 7个西北农业学报

地区

  • 25个新疆
  • 23个北京市
  • 7个江苏省
  • 2个山东省
  • 2个陕西省
  • 1个重庆市
  • 1个广东省
共 62 条 记 录，以下是 1-10
王德良
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 啤酒酵母 白酒 蛋白酶A 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋绪磊
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 啤酒酵母 培养基 啤酒有害菌 高浓啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅力
供职机构：韩山师范学院
研究主题：皮渣 发酵 纤维素酶 发酵性能 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽华
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：白酒 清香型白酒 清香型 风味特征 黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙志伟
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 香气成分 葡萄酒 啤酒大麦 麦汁浓度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江伟
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 香气成分 酒花 气相色谱-嗅闻 GC-MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓娟
供职机构：新疆农业大学
研究主题：尿素 低产 蛋白酶A 高效液相色谱 黄酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王异静
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：白酒 红曲 红曲防腐剂 发酵 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋涛
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：GC-MS 啤酒花 甜型 黄腐酚 啤酒大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩兴林
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：白酒 酒醅 酱香型白酒 清香型白酒 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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