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李启圣
作品数:
3
被引量:1
H指数:1
供职机构:
华南农业大学食品学院
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发文基金:
广州市科技计划项目
广东省科技计划工业攻关项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
周爱梅
华南农业大学食品学院
李少华
华南农业大学食品学院
万艳娟
华南农业大学食品学院
刘欣
华南农业大学食品学院
姬宏超
华南农业大学食品学院
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李少华
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:南瓜 酶解 可溶性膳食纤维 可溶性多糖 均匀设计法
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供职机构
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研究领域
周爱梅
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:凝胶特性 佛手 南瓜 虾头 鱼糜
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刘欣
供职机构:陕西理工大学生物科学与工程学院
研究主题:多糖 凝胶特性 荸荠 淀粉 南瓜
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所获资助
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万艳娟
供职机构:广东环凯微生物科技有限公司
研究主题:南瓜 生理功能 辅酶Q10 南瓜粉 热风干燥
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石小玲
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:护色剂 护色工艺 护色 南瓜 热烫
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赵力超
供职机构:华南农业大学
研究主题:荸荠 淀粉 连续相变 桉叶 粉皮
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所获资助
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姬宏超
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:草菇 RAPD分析 双孢蘑菇 序列变异分析 同宗
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王敏儿
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:南瓜 护色剂 护色工艺 护色 热烫
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林淑苑
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:南瓜粉 南瓜 热风干燥 喷雾干燥 感官品质
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