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张小弓
作品数:
18
被引量:12
H指数:2
供职机构:
天津宝迪农业科技股份有限公司
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
卢进峰
安徽宝迪肉类食品有限公司
王雅静
安徽宝迪肉类食品有限公司
蔡克周
安徽宝迪肉类食品有限公司
满娟娟
安徽宝迪肉类食品有限公司
周海涛
安徽宝迪肉类食品有限公司
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卢进峰
供职机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题:原料肉 生产工艺 血浆蛋白粉 蒜粉 猪血
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供职机构
所获资助
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王雅静
供职机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题:原料肉 血浆蛋白粉 复合磷酸盐 蒜粉 仔猪
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蔡克周
供职机构:合肥工业大学
研究主题:肉制品 血浆蛋白粉 肉类 多环芳烃 烟熏液
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张立娟
供职机构:天津宝迪农业科技股份有限公司
研究主题:猪血浆蛋白 抗凝剂 动物血液 黑木耳多糖 乳化性
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周海涛
供职机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题:复合磷酸盐 分离蛋白 红曲红 诱惑红 生产工艺研究
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满娟娟
供职机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题:质量指标 生产工艺 挂浆 鸡翅 麦芽酚
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