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俞健

作品数：205 被引量：756H指数：16
供职机构：长沙理工大学更多>>
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地区

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刘永乐
供职机构：长沙理工大学
研究主题：草鱼 莲子 鲢鱼 蛋白质 冷藏
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王发祥
供职机构：长沙理工大学
研究主题：草鱼 莲子 鲢鱼 蛋白质 冷藏
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李向红
供职机构：长沙理工大学
研究主题：鲢鱼 莲子 草鱼 蛋白质 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王建辉
供职机构：长沙理工大学
研究主题：莲子 草鱼 鲢鱼 蛋白质 环糊精
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陈奇
供职机构：长沙理工大学
研究主题：鲢鱼 草鱼 淡水鱼 脱腥 肌肉
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王满生
供职机构：中国农业科学院麻类研究所
研究主题：苎麻 脉冲电场 青贮 鱼肉 草鱼
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谢定
供职机构：长沙理工大学
研究主题：海藻糖 海藻糖合成酶 近红外光谱 稻米 脂肪酶
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刘冬敏
供职机构：长沙理工大学
研究主题：莲子 自热 草鱼 集料 火锅
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李赤翎
供职机构：长沙理工大学
研究主题：栝蒌 抗氧化 瓜蒌子 啤酒废酵母泥 抑菌
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李巍青
供职机构：长沙理工大学
研究主题：发酵 生产工艺 蕃茄 臭氧水 鲜味
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