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余恺

作品数：45 被引量：315H指数：10
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家荔枝龙眼产业技术体系建设项目引进国际先进农业科技计划广东省农业科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学经济管理一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 50个轻工技术与工...
  • 25个农业科学
  • 20个化学工程
  • 20个医药卫生
  • 19个生物学
  • 18个文化科学
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  • 10个一般工业技术
  • 4个机械工程
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  • 2个电气工程
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  • 2个艺术

主题

  • 28个果汁
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  • 8个低糖

机构

  • 50个华南农业大学
  • 7个华南理工大学
  • 3个广东省农业科...
  • 2个西北农林科技...
  • 2个广东省教育厅
  • 2个广东省农业机...
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  • 1个广东工业大学
  • 1个浙江大学
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  • 1个江西农业大学
  • 1个山西师范大学
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  • 1个西南农业大学
  • 1个中山医科大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个仲恺农业工程...

资助

  • 22个广东省自然科...
  • 21个国家自然科学...
  • 21个广东省科技计...
  • 19个国家现代农业...
  • 16个广东省科技攻...
  • 16个广州市科技计...
  • 14个广东省教育部...
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  • 11个广东省农业攻...
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传媒

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地区

  • 47个广东省
  • 1个山西省
  • 1个浙江省
共 50 条 记 录，以下是 1-10
胡卓炎
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝 荔枝汁 荔枝果肉 荔枝果汁 龙眼
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余小林
供职机构：浙江大学
研究主题：白菜 荔枝 白菜类蔬菜 芜菁 荔枝果汁
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崔珊珊
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝果汁 荔枝 WINDOW 氨基酸组分 氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛修锋
供职机构：华南农业大学
研究主题：低聚异麦芽糖 聚葡萄糖 益生元 泡腾片 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴奕渠
供职机构：华南农业大学艺术学院
研究主题：微波加热 思想政治教育 艺术类学生 艺术类大学生 果汁加工
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郭丹
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：果胶酶 荔枝汁 出汁率 酶解工艺 数对
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王东峰
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：WINDOW 果肉硬度 荔枝果肉 荔枝 质构仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佘凌苹
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：果肉硬度 荔枝果肉 荔枝 质构仪 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林文祥
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝 混料 混合果汁 荔枝汁 苹果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁琳侦
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：果胶酶 荔枝汁 感官评定 荔枝 碳酸饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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