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习傲登

作品数：14 被引量：59H指数：4
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 9个乳酸菌
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机构

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传媒

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地区

  • 10个天津市
  • 1个山西省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
许女
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：山西老陈醋 乳酸菌 直投式发酵剂 巴氏醋杆菌 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳萍
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 胞外多糖 乳杆菌 酒样 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玢
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 降胆固醇 益生菌 KEFIR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白小佳
供职机构：天津科技大学
研究主题：毕赤酵母 酪蛋白 植物乳杆菌 风味强化 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李超
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 胞外多糖 酮糖 发酵 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程巧玲
供职机构：天津科技大学
研究主题：凝乳酶 江米酒 保加利亚乳杆菌 巴氏灭菌 发酵周期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张颖
供职机构：天津职业大学
研究主题：赭曲霉毒素A 短乳杆菌 高校 氨基酸 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李骞
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：发酵剂 KEFIR 菌相分析 喷雾干燥 喷雾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金菊
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 乳杆菌 发酵 植物乳杆菌 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆征丽
供职机构：天津中医药大学
研究主题：医学生 文献计量学分析 文献计量学 社会实践 安全节能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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