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陈飞

作品数：14 被引量：90H指数：4
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合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 4个石油与天然气...
  • 3个化学工程
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 15个发酵
  • 15个白酒
  • 14个特香型
  • 14个酿造
  • 14个香型
  • 13个特香型白酒
  • 13个香型白酒
  • 12个酿造方法
  • 12个窖泥
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  • 10个乙酯
  • 9个蒸馏
  • 8个调味
  • 8个调味酒
  • 8个豆饼粉
  • 7个淀粉
  • 6个稻壳
  • 6个淀粉含量
  • 6个丢糟
  • 5个蛋白

机构

  • 15个四特酒有限责...
  • 2个南昌大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个江西生物科技...

资助

  • 6个江西省科技支...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个江西省自然科...
  • 3个江西省教育厅...
  • 3个江西省科技厅...
  • 2个江西省教育厅...
  • 2个国家级大学生...
  • 1个江西省科技攻...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个国家质检总局...
  • 1个江西省教育厅...
  • 1个江西省科技厅...
  • 1个江西省科技厅...

传媒

  • 15个酿酒科技
  • 12个酿酒
  • 8个中国酿造
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个第二届中国白...
  • 3个食品工业科技
  • 3个饮料工业
  • 3个中国食品添加...
  • 1个南昌大学学报...
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个食品与机械
  • 1个中国油脂
  • 1个中国粮油学报
  • 1个四川食品与发...
  • 1个江西食品工业
  • 1个酒．饮料技术...
  • 1个中国食品学报
  • 1个现代食品科技

地区

  • 3个江西省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
吴生文
供职机构：四特酒有限责任公司
研究主题：特香型 特香型白酒 大曲 风味 基酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志刚
供职机构：四特酒有限责任公司
研究主题：大曲 风味物质 固态发酵 蛋白酶 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建文
供职机构：四特酒有限责任公司
研究主题：特香型 大曲 特香型白酒 酒糟 香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖昶
供职机构：四特酒有限责任公司
研究主题：包装盒 酒瓶 特香型 四特 香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严伟
供职机构：四特酒有限责任公司
研究主题：特香型 大曲 酒糟 特香型白酒 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余伟民
供职机构：四特酒有限责任公司
研究主题：特香型 风味 特香型白酒 白酒风味 不锈钢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾婷婷
供职机构：四特酒有限责任公司
研究主题：特香型 特香型白酒 基酒 酿造 香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢小兰
供职机构：四特酒有限责任公司
研究主题：特香型白酒 特香型 风味 白酒 大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖明霞
供职机构：四特酒有限责任公司
研究主题：特香型白酒 香型白酒 特香型 发酵 固态发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林培
供职机构：四特酒有限责任公司
研究主题：特香型 特香型白酒 大曲 基酒 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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