2024年8月22日
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张咚咚
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供职机构:
北京三元食品股份有限公司
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合作作者
姜铁民
大连工业大学生物工程学院
陈历俊
大连工业大学食品学院
刘继超
大连工业大学食品学院
安家彦
大连工业大学生物工程学院
周伟明
北京三元食品股份有限公司
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姜铁民
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:乳酸菌 发酵乳 母乳 发酵 凝乳酶
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陈历俊
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:母乳 发酵乳 牛奶 乳酸菌 干酪
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刘继超
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:乳品 金黄色葡萄球菌 母乳 乳制品 金黄色葡萄球菌肠毒素A
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安家彦
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:啤酒 麦芽 大麦 Α-淀粉酶 胞外多糖
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周伟明
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:牛奶 养生 稳定剂 甜味 健康
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韩鹏军
供职机构:大连工业大学
研究主题:D-半乳糖 传统发酵 蛋白酶 高产 乳酸菌
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牟光庆
供职机构:大连工业大学
研究主题:胞外多糖 酪蛋白 乳酸菌 植物乳杆菌 乳清蛋白
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魏京华
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:牛乳 低聚糖 母乳 液质联用 梯度洗脱
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陈丹瑾
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:中矿 规模牛场 菌株鉴定 耐药菌 奶牛乳房炎
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范维
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:马克斯克鲁维酵母 变性梯度凝胶电泳 盐地碱蓬 发酵乳 发酵
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