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张伟国

作品数：11 被引量：83H指数：6
供职机构：无锡轻工大学食品学院中央研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 7个化学工程
  • 7个轻工技术与工...
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  • 3个机械工程
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  • 3个文化科学
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  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
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  • 1个电气工程
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主题

  • 6个发酵
  • 5个氨基酸
  • 5个氨酸
  • 3个氮源
  • 3个蛋白
  • 3个淀粉
  • 3个动力学模型
  • 3个L-谷氨酸
  • 2个代谢
  • 2个代谢调节
  • 2个代谢工程
  • 2个代谢流
  • 2个代谢流分析
  • 2个蛋白聚糖
  • 1个大叶
  • 1个大叶种
  • 1个代食品
  • 1个代谢调控
  • 1个代谢机制
  • 1个代谢通量

机构

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  • 1个上海市工业微...
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资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家重点实验...
  • 2个高等学校国家...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
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  • 2个教育部跨世纪...
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  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技型中...

传媒

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  • 4个食品与发酵工...
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  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个中国大学教学
  • 2个高分子学报

地区

  • 7个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陈坚
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 谷胱甘肽 谷氨酰胺转胺酶 光滑球拟酵母 发酵生产
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伦世仪
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 真养产碱杆菌 废水处理 谷胱甘肽 降解
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钱和
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：食品 抗氧化 芦荟 多孔淀粉 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾正华
供职机构：无锡轻工大学食品学院中央研究所
研究主题：L-赖氨酸 氨基酸 黄色短杆菌 生产菌种 育种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱建龙
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：L-谷氨酸 发酵 谷氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张炳荣
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：L-谷氨酸 发酵 谷氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
克丽凤
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：L-丝氨酸 氨基酸 生产技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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