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张伟国

作品数：124 被引量：547H指数：12
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 49个发酵
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  • 13个酿酒

机构

  • 73个江南大学
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  • 2个光明乳业股份...
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  • 1个南通大学

资助

  • 31个国家高技术研...
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传媒

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地区

  • 70个江苏省
  • 2个湖南省
  • 1个吉林省
  • 1个辽宁省
  • 1个山东省
  • 1个四川省
  • 1个海南省
共 79 条 记 录，以下是 1-10
徐建中
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：谷氨酸棒杆菌 代谢工程 L-赖氨酸 NADPH L-苏氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱和
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：食品 抗氧化 芦荟 多孔淀粉 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛向阳
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：发酵 豆粕 干酪乳杆菌 枯草芽孢杆菌 固态发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩梅
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：发酵乳 原料乳 甜味物质 酸奶 接种发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严为留
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：K-7 M 纳豆芽孢杆菌 维生素K 解淀粉芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭燕风
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：发酵 代谢工程 生物合成 支链氨基酸 谷氨酸棒状杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张义萍
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：L-精氨酸 SAS 发酵培养基 培养基优化 絮凝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘清华
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：发酵液 壳聚糖 L-异亮氨酸 离子交换法 絮凝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康传利
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：发酵生产 黑曲霉 果胶酶 混菌发酵 混菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高伟
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：L-丝氨酸 选育 诱变育种 产生菌 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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