您的位置： 专家智库 > >

周建俭

作品数：26 被引量：123H指数：6
供职机构：苏州农业职业技术学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 8个经济管理
  • 7个文化科学
  • 6个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 3个环境科学与工...
  • 1个生物学
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 14个保鲜
  • 10个贮藏
  • 9个食品
  • 9个气调
  • 9个气调保鲜
  • 7个营养
  • 7个院校
  • 7个气调包装
  • 6个营养成分
  • 6个生产工艺
  • 5个蛋糕
  • 5个杨梅
  • 5个营养价值
  • 5个纳他霉素
  • 4个质量指标
  • 3个低聚
  • 3个低聚木糖
  • 3个东魁杨梅
  • 3个药用
  • 3个药用价值

机构

  • 14个苏州农业职业...
  • 3个南京农业大学
  • 2个苏州森瑞保鲜...
  • 1个苏州大学
  • 1个江苏省太湖常...
  • 1个江苏省苏州农...
  • 1个苏州稻香村食...

资助

  • 6个国家高技术研...
  • 5个江苏省高等学...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个苏州市科技发...
  • 2个江苏省“十五...
  • 2个江苏省高等教...
  • 2个江苏省高校科...
  • 2个江苏省高校自...
  • 2个江苏省教育厅...
  • 2个苏州市高层次...
  • 2个苏州市科技计...
  • 2个中国高等教育...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个江苏省农业三...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个江苏省“青蓝...
  • 1个江苏省“青蓝...

传媒

  • 12个江苏农业科学
  • 11个食品科技
  • 10个食品工业
  • 6个食品研究与开...
  • 6个保鲜与加工
  • 5个中国食物与营...
  • 5个食品工业科技
  • 5个南京农专学报
  • 5个农产品加工
  • 5个农产品加工（...
  • 4个上海农业科技
  • 4个淮阴工学院学...
  • 4个职业教育研究
  • 4个苏州农业职业...
  • 3个农业科技管理
  • 3个山东食品科技
  • 3个冷饮与速冻食...
  • 3个食品与药品
  • 2个中国职业技术...
  • 2个四川烹饪高等...

地区

  • 15个江苏省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
周翠英
供职机构：苏州农业职业技术学院
研究主题：低聚木糖 保鲜 气调包装 正交试验 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海林
供职机构：苏州农业职业技术学院
研究主题：芡实 高职院校 速冻保鲜 食品专业 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏红
供职机构：苏州农业职业技术学院
研究主题：食品营养与检测专业 蛋糕 稳定性 高职 饮食健康
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹卫华
供职机构：苏州大学
研究主题：蛋糕 失重率 还原糖含量 柿果 柿叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢金言
供职机构：苏州森瑞保鲜设备有限公司
研究主题：气调包装 气调保鲜 保鲜 气调 草莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤瑾
供职机构：苏州农业职业技术学院
研究主题：翠冠梨 保鲜 气调包装 甜菊糖苷 烘干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华景清
供职机构：苏州农业职业技术学院
研究主题：生产工艺 速冻 繁缕 气调保鲜 嫩梢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张素琴
供职机构：苏州农业职业技术学院
研究主题：保鲜 枇杷 乳酸链球菌素 白沙枇杷 贮藏效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴亚东
供职机构：苏州森瑞保鲜设备有限公司
研究主题：草莓 保鲜 草莓保鲜 高氧气调包装 高氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁卫明
供职机构：苏州农业职业技术学院
研究主题：枇杷 白沙枇杷 杨梅 现代农业 栽培技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0