2024年8月24日
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刘福强
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11
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H指数:4
供职机构:
山东轻工业学院
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轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
李盛华
山东轻工业学院食品与生物工程学...
赵新节
山东轻工业学院食品与生物工程学...
秦伟帅
山东轻工业学院食品与生物工程学...
牟京霞
山东轻工业学院食品与生物工程学...
王玉峰
山东轻工业学院食品与生物工程学...
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李盛华
供职机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:猪血 亚硝基血红蛋白 血红蛋白 GL-7-ACA酰化酶 D-氨基酸氧化酶
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赵新节
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:葡萄酒 香气成分 赤霞珠 葡萄 酿酒葡萄
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牟京霞
供职机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院山东省微生物工程重点实验室
研究主题:赤霞珠 挥发性物质 香气成分 发酵过程 GC/MS
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秦伟帅
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:葡萄酒 顶空固相微萃取 高级醇 葡萄酒酵母 酿酒酵母
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王玉峰
供职机构:山东轻工业学院
研究主题:葡萄酒 香气成分 赤霞珠 挥发性物质 GC/MS
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刘维豪
供职机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:赤霞珠葡萄酒 赤霞珠 MS GC 香气成分
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孙传艳
供职机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院山东省微生物工程重点实验室
研究主题:赤霞珠 挥发性物质 GC/MS 香气成分 冰葡萄酒
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