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虞慧玲
作品数:
13
被引量:108
H指数:6
供职机构:
浙江工贸职业技术学院
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发文基金:
国家科技攻关计划
科技部科技攻关项目
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轻工技术与工程
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合作作者
许赣荣
江南大学生物工程学院工业生物技...
陈蕴
江南大学生物工程学院工业生物技...
李玉伟
中国疾病预防控制中心营养与食品...
李凤琴
中国疾病预防控制中心营养与食品...
聂小华
浙江工业大学生物与环境工程学院
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许赣荣
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:红曲菌 桔霉素 固态发酵 红曲 樟芝
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陈蕴
供职机构:江南大学药学院
研究主题:红曲 桔霉素 融合蛋白 红曲霉 毕赤酵母
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聂小华
供职机构:浙江工业大学
研究主题:鱼肉 鱼糜 抗肿瘤活性 影响因素 茶多酚
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李凤琴
供职机构:四川大学华西公共卫生学院
研究主题:食品 真菌 食源性致病菌 食品安全 污染
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李玉伟
供职机构:中国疾病预防控制中心
研究主题:食品工业用 真菌 动物实验 小鼠 食品工业
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计融
供职机构:国家食品安全风险评估中心
研究主题:单克隆抗体 ELISA 酶联免疫吸附试验 伏马菌素B1 T-2毒素
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于翔
供职机构:浙江林学院食品与药学学院
研究主题:发酵 奶粉 竹笋 酸奶 正交试验
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吴峰华
供职机构:浙江农林大学
研究主题:山核桃 抗氧化活性 香榧 黄酒 提取物
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陈学云
供职机构:浙江工业大学生物与环境工程学院
研究主题:带鱼 生物学特性 葡萄球菌 乳酸菌 鲤鱼
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朱华
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:红曲霉 红曲 MONACOLIN_K HPLC法测定 酸型
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