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胡晓

作品数：7 被引量：12H指数：2
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理电子电信政治法律更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 4个代谢产物
  • 4个单因素
  • 4个单因素实验
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白酶活力
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白酶解产物
  • 4个蛋白酶解物
  • 4个蛋白酶解液
  • 4个蛋白酶酶解
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  • 4个蛋白水解物
  • 4个蛋白质
  • 3个代谢
  • 3个单甘酯
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  • 3个单酯
  • 3个氮源
  • 3个蛋白构象

机构

  • 5个华南理工大学
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资助

  • 4个国家高技术研...
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传媒

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  • 2个中国油脂

地区

  • 5个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔春
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任娇艳
供职机构：华南理工大学
研究主题：多肽 基因 合成多肽 酶解 降尿酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何鹏臣
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：TGASE 功能特性 交联 转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵强忠
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：稳定性 大豆纤维 蛋白酶解 大豆蛋白 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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