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田娟娟

作品数：8 被引量：100H指数：5
供职机构：海南大学更多>>
相关领域：理学农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 10个理学
  • 8个生物学
  • 7个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个一般工业技术
  • 2个环境科学与工...
  • 2个政治法律
  • 1个矿业工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学
  • 1个语言文字
  • 1个文学

主题

  • 7个多酚
  • 7个植物
  • 7个酵母
  • 7个抗氧化
  • 7个抗氧化活性
  • 7个发酵
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个食品
  • 6个微生物
  • 6个香辛料
  • 6个香辛料提取物
  • 6个抗氧化活性成...
  • 6个抗氧化剂
  • 5个代谢
  • 5个抑菌
  • 5个葡萄酒
  • 5个响应面
  • 5个响应面法
  • 5个壳聚糖

机构

  • 6个海南大学
  • 5个中国农业大学
  • 4个华南热带农业...
  • 2个华南农业大学
  • 2个中国热带农业...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个云南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个浙江省农业科...
  • 1个浙江工商大学
  • 1个《中华儿女》...
  • 1个华夏长城葡萄...

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个海南省自然科...
  • 5个国家高技术研...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个华南热带农业...
  • 3个公益性行业(...
  • 2个北京市自然科...
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  • 2个国家公益性行...
  • 2个北京市大学生...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家级大学生...

传媒

  • 7个中国酿造
  • 7个食品科学
  • 7个热带作物学报
  • 6个食品科技
  • 6个酿酒科技
  • 6个食品研究与开...
  • 6个中外葡萄与葡...
  • 6个热带生物学报
  • 5个食品工业科技
  • 5个安徽农业科学
  • 5个中国食品学报
  • 4个果树学报
  • 4个食品工业
  • 4个分析测试学报
  • 4个分析试验室
  • 4个现代食品科技
  • 3个中国调味品
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  • 3个植物生理学通...
  • 3个广东农业科学

地区

  • 6个海南省
  • 5个北京市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
潘秋红
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：葡萄果实 葡萄酒 葡萄 果实 香气物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜慧娟
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：矿质元素 电感耦合等离子体质谱 葡萄酒 ICP-MS法 ICP-MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仇厚援
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：香辛料 抗氧化 草果 提取物 香辛料提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段长青
供职机构：中国农业大学
研究主题：葡萄酒 香气 葡萄 干红葡萄酒 赤霞珠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝亚楠
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：葡萄酒 双乙酰 比色法测定 发酵 光谱技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏阳吉
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：葡萄酒 双乙酰 GC-MS 葡萄籽油 葡萄籽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李婷
供职机构：海南大学
研究主题：沙漠绿化 烟气分析 固沙 绿化 铝硅酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡月英
供职机构：海南大学材料与化工学院
研究主题：抑菌 番木瓜 抑菌机理 多肽饮料 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文学
供职机构：海南大学
研究主题：抗氧化 抑菌 番木瓜 提取物 胡椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘永贵
供职机构：海南大学
研究主题：采后 鲜切荸荠 黄化 冷害 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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