2024年8月22日
星期四
|
欢迎来到南京江宁区图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
王雨生
作品数:
126
被引量:662
H指数:13
供职机构:
青岛农业大学食品科学与工程学院
更多>>
发文基金:
山东省高等学校优秀中青年骨干教师国际合作培养计划
山东省自然科学基金
山东省高等学校优秀青年教师国内访问学者项目
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
理学
农业科学
自动化与计算机技术
更多>>
合作作者
陈海华
青岛农业大学食品科学与工程学院
赵阳
青岛农业大学食品科学与工程学院
王慧云
青岛农业大学食品科学与工程学院
赵延伟
青岛农业大学食品科学与工程学院
秦福敏
青岛农业大学食品科学与工程学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
44个
轻工技术与工...
24个
农业科学
20个
理学
16个
化学工程
15个
经济管理
12个
自动化与计算...
12个
文化科学
9个
环境科学与工...
8个
生物学
7个
电子电信
7个
医药卫生
6个
建筑科学
6个
一般工业技术
4个
机械工程
3个
天文地球
3个
动力工程及工...
3个
电气工程
3个
社会学
2个
哲学宗教
2个
矿业工程
主题
24个
淀粉
22个
蛋白
20个
酶解
19个
感官
16个
糊化
15个
海藻酸
15个
海藻酸钠
14个
蛋白酶
14个
食品
14个
响应面
14个
小麦
13个
面包
13个
花生
12个
脂肪酸
12个
质构特性
12个
理化性质
10个
玉米淀粉
10个
马铃薯
10个
面团
8个
淀粉糊
机构
53个
青岛农业大学
7个
莱阳农学院
3个
中国农业大学
3个
中国水产科学...
2个
吉林大学
2个
江南大学
2个
山东农业大学
2个
中国科学院
2个
中国海洋大学
1个
大连理工大学
1个
广州大学
1个
白求恩医科大...
1个
北华大学
1个
大连大学
1个
东北农业大学
1个
河南省农业科...
1个
吉林大学中日...
1个
甘肃农业大学
1个
青岛大学
1个
山东理工大学
资助
31个
山东省高等学...
24个
山东省自然科...
20个
国家自然科学...
15个
山东省高等学...
13个
国家级大学生...
12个
国家科技支撑...
10个
公益性行业(...
8个
博士科研启动...
8个
高等学校特色...
8个
山东省科技发...
7个
国家高技术研...
6个
中央级公益性...
5个
引进国际先进...
5个
国家现代农业...
4个
中国博士后科...
4个
国家公益性行...
4个
“十一五”国...
4个
公益性行业科...
4个
山东省教育科...
3个
国家重点基础...
传媒
42个
青岛农业大学...
20个
中国食品学报
19个
中国粮油学报
16个
食品科学
15个
农业工程学报
14个
食品与机械
14个
现代食品科技
12个
粮油食品科技
9个
农机化研究
9个
粮食与油脂
8个
食品工业科技
8个
食品科技
8个
食品工业
8个
中国农学通报
8个
食品研究与开...
6个
农业机械学报
6个
安徽农业科学
5个
安徽农学通报
4个
物理学报
4个
高等农业教育
地区
53个
山东省
2个
北京市
1个
河南省
1个
吉林省
共
57
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
陈海华
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:海藻酸钠 食品化学 亚麻籽胶 玉米淀粉 凝胶特性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
赵阳
供职机构:青岛农业大学
研究主题:海藻酸钠 糊化性质 凝胶性质 酶解液 馒头
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王慧云
供职机构:青岛农业大学
研究主题:糊化性质 亚麻 多糖 凝胶性质 流变性质
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
赵延伟
供职机构:青岛农业大学
研究主题:回收利用 包装废弃物 塑料包装废弃物 塑料包装 质构特性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
秦福敏
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:包合物 脂肪酸 热性质 小麦淀粉 油酸
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张楠
供职机构:青岛农业大学
研究主题:海藻酸钠 感官特性 肉丸 表观黏度 水凝胶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李倩倩
供职机构:青岛农业大学
研究主题:海藻酸钠 低脂 M 凝胶性质 表观黏度
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王莹钰
供职机构:青岛农业大学
研究主题:香菇 香菇酱 酶解液 感官评价 感官特性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
冷云
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:鱼皮 马铃薯淀粉 金枪鱼 胶原蛋白肽 胶原肽
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张滢滢
供职机构:青岛农业大学
研究主题:馒头 木聚糖酶 芋头淀粉 芋头 蛋白质分离
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共6页
<
1
2
3
4
5
6
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张