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朱新荣
作品数:
55
被引量:294
H指数:8
供职机构:
石河子大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家科技重大专项
引进国际先进农业科技计划
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
医药卫生
生物学
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合作作者
张建
石河子大学食品学院
田洪磊
石河子大学食品学院
詹萍
石河子大学食品学院
颜海燕
石河子大学食品学院
胡筱波
华中农业大学食品科学技术学院
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张建
供职机构:石河子大学
研究主题:高白鲑 白斑狗鱼 羟自由基 纯化 肌原纤维蛋白
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供职机构
所获资助
研究领域
田洪磊
供职机构:陕西师范大学
研究主题:风味 杏仁油 教学改革 气相色谱-质谱 主成分分析
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所获资助
研究领域
詹萍
供职机构:陕西师范大学
研究主题:风味 教学改革 杏仁油 气相色谱-质谱 主成分分析
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供职机构
所获资助
研究领域
颜海燕
供职机构:石河子大学
研究主题:蛋白粉 苹果 花生红衣 醋酸饮料 醋酸发酵饮料
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姬华
供职机构:石河子大学
研究主题:教学改革 大肠杆菌 食源性 羊肉 耐药性
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潘思轶
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
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研究领域
毛晓英
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:抗氧化活性 核桃蛋白 哈密瓜 食品添加剂 BTH
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胡筱波
供职机构:华中农业大学
研究主题:油菜花粉 复合菌种 发酵剂 发酵 固态
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相关人物
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研究领域
刘彩华
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:肌肉蛋白 高白鲑 羟自由基 质构特性 草鱼
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供职机构
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研究领域
董娟
供职机构:石河子大学
研究主题:花生红衣 蛋白氧化 教学改革 酵母菌 胡萝卜
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