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张露

作品数：27 被引量：122H指数：6
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程池
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：果汁 野生 内生细菌 CICC 冬虫夏草
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陈建国
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：果汁 抗氧化 青稞 内生细菌 燕麦
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梁寒峭
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：果汁 酿造酱油 抗氧化 青稞 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚粟
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：高温大曲 芝麻香型白酒 CICC 内生细菌 野生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：果汁 抗氧化活性 抗氧化 总黄酮 总酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李金霞
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：果汁 野生 内生细菌 青稞 群落多样性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李虹
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：纳豆 废水 纳豆激酶 聚Γ-谷氨酸 发酵温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯雷
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：纳豆 纳豆激酶 发酵温度 发酵时间 食用价值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋国勇
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：纳豆 发酵温度 发酵时间 食用价值 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈辉
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：纳豆 聚Γ-谷氨酸 大豆低聚肽 风味蛋白酶 发酵温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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