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张琦梅

作品数：3 被引量：4H指数：1
供职机构：南京工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
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传媒

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地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
许小辨
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：L-半胱氨酸 S- Γ-谷氨酰转肽酶 均相反应 烯丙基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
缪冶炼
供职机构：南京工业大学
研究主题：酶解 大蒜 酵母 冷冻面团 谷氨酸脱羧酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王冀宁
供职机构：南京工业大学经济与管理学院
研究主题：食品安全 演化博弈 网络层次分析法 ANP 中小企业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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