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吴帅

作品数：13 被引量：67H指数：5
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家质检总局科技计划项目博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学经济管理生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 19个苹果加工
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机构

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资助

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传媒

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  • 5个果树学报
  • 5个中国果树
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  • 5个中国食品学报
  • 4个烟台果树

地区

  • 27个山东省
  • 1个海南省
共 35 条 记 录，以下是 1-10
张开利
供职机构：山东泰山啤酒有限公司
研究主题：啤酒 小麦芽 原浆 小麦 发酵度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜金华
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：啤酒 小麦芽 发酵 山楂酒 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王开宇
供职机构：
研究主题：葡萄酒 亚硝酸盐 顶空进样法 顶空 气相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍胜楠
供职机构：山东省食品药品检验所
研究主题：葡萄酒 液液萃取 气相色谱-质谱法 农药残留 酚酸类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金玉红
供职机构：山东农业大学
研究主题：小麦芽 小麦 蛋白质溶解度 香水梨 生姜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李燕
供职机构：
研究主题：葡萄酒 亚硝酸盐 顶空进样法 顶空 气相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张燕
供职机构：
研究主题：葡萄酒 中国葡萄酒 白兰地 GC法 GC/MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张锦丽
供职机构：山东农业大学
研究主题：小麦麸皮 糯玉米淀粉 固态发酵 腈水合酶 丙基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜连样
供职机构：山东农业大学
研究主题：技术及产业化 苹果加工 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹卓荣
供职机构：山东农业大学
研究主题：技术及产业化 苹果加工 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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