您的位置： 专家智库 > >

吴小刚

作品数：20 被引量：146H指数：8
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系更多>>
发文基金：湖北省科技攻关计划湖北省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 18个化学工程
  • 16个医药卫生
  • 16个农业科学
  • 15个生物学
  • 10个理学
  • 6个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个政治法律
  • 1个经济管理
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文学

主题

  • 18个发酵
  • 16个生产工艺
  • 13个食品
  • 12个抑菌
  • 12个饮料
  • 12个啤酒
  • 11个蛋白
  • 11个曲霉
  • 11个酶解
  • 10个抑菌作用
  • 9个纤维素
  • 9个纤维素酶
  • 9个米渣
  • 7个蛋白酶
  • 7个淀粉
  • 7个液态发酵
  • 7个米渣蛋白
  • 6个叶酸
  • 5个氮源
  • 5个蛋白质

机构

  • 20个湖北工学院
  • 11个湖北工业大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个武汉大学
  • 2个湖北省农业科...
  • 2个武汉工业学院
  • 2个工业微生物重...
  • 2个湖北轻工职业...
  • 1个江汉大学
  • 1个新疆农垦科学...
  • 1个教育部
  • 1个天津科技大学
  • 1个武汉轻工大学
  • 1个昆山第一职业...
  • 1个江苏省昆山第...

资助

  • 12个湖北省教育厅...
  • 10个湖北省科技攻...
  • 7个湖北省教育厅...
  • 5个国家自然科学...
  • 3个湖北省自然科...
  • 3个湖北省教育厅...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个高层次人才科...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个武汉市科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个留学人员科技...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个工业微生物湖...
  • 1个广东省博士启...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个国家茶叶产业...

传媒

  • 14个湖北工学院学...
  • 13个食品工业科技
  • 13个食品科学
  • 12个食品工业
  • 11个中国调味品
  • 11个中国酿造
  • 11个食品科技
  • 11个粮食与饲料工...
  • 10个湖北农业科学
  • 10个适用技术市场
  • 9个食品研究与开...
  • 8个粮油食品科技
  • 8个中国商办工业
  • 8个饲料工业
  • 8个粮油加工与食...
  • 8个湖北工业大学...
  • 7个氨基酸和生物...
  • 6个食品与机械
  • 6个饮料工业
  • 5个生物技术

地区

  • 20个湖北省
  • 1个江苏省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
邱雁临
供职机构：武汉大学
研究主题：啤酒糟 发酵 纤维素酶 谷胱甘肽 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊黎生
供职机构：华中农业大学
研究主题：山药 生产工艺 护色 食品 综合加工技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬生
供职机构：湖北工学院
研究主题：山药 酶解 挥发油 护色 下脚料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴传茂
供职机构：江苏省昆山第一中等专业学校
研究主题：抑菌作用 抑菌 天然防腐剂 薏苡 丁香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡俊
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 谷胱甘肽 啤酒糟 发酵培养基 Β-胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾莹
供职机构：湖北工业大学理学院
研究主题：木聚糖酶 黑曲霉 发酵 原生质体 米曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴周和
供职机构：湖北工业大学
研究主题：抑菌作用 抑菌 天然防腐剂 叶酸 薏苡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏服宝
供职机构：湖北工业大学
研究主题：纤维素酶 酶解 发酵 食品添加剂 啤酒糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈雄
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：大蒜油 叶酸 抗氧化作用 最低抑菌浓度 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马丽
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：生产工艺 大蒜油 蚕蛹油 不饱和脂肪酸 护色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0