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史素伟

作品数：3 被引量：8H指数：2
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目“十一五”国家科技支撑计划长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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地区

  • 7个江西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
熊华
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊 米渣 酶解 薏苡仁油 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡居吾
供职机构：江西省科学院
研究主题：绿原酸 多糖 二氢杨梅素 纯度 三七叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭地纬
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：米渣 酶解 微胶囊化 抗氧化肽 米渣蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李捷
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：功能性质 理化特性 红外光谱 乳化性 溶解性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李薇
供职机构：南昌大学
研究主题：生物质热解 催化剂 有机合成反应 米渣 废弃油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李湘
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：微胶囊化 米渣蛋白 胰蛋白酶 米渣 动力学模型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐井水
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊化 微胶囊 大豆卵磷脂 喷雾干燥 乳化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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