2024年8月23日
星期五
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张敏
作品数:
14
被引量:72
H指数:5
供职机构:
上海水产大学食品学院
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发文基金:
上海市教育委员会重点学科基金
博士科研启动基金
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
动力工程及工程热物理
经济管理
一般工业技术
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合作作者
张杰
河南省气象局
赵惠忠
上海理工大学环境与建筑学院
刘震炎
上海交通大学机械与动力工程学院
马晓东
上海交通大学机械与动力工程学院
张杰
河南省气象局
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上海水产大学食品学院
研究主题:食品 气调包装 水产品 壳聚糖 冷藏
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