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何淑文

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：南京农业大学食品科技学院江苏省肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心更多>>
发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目国家自然科学基金安徽省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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南京农业大学食品科技学院江苏省肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心
研究主题：肉品质 扬州鹅 能量代谢 乳清分离蛋白 再生纤维素
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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