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姜剑

作品数：3 被引量：18H指数：3
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>

合作作者

共 2 条 记 录，以下是 1-2
东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 乳酸菌 大豆蛋白 大豆 水酶法
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
东北农业大学食品学院大豆生物学教育部重点实验室
研究主题：大豆分离蛋白 寡肽 蛋白 双缩脲法 大豆寡肽
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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