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黄持都

作品数：22 被引量：318H指数：11
供职机构：北京市食品酿造研究所更多>>
发文基金：国家科技支撑计划北京市优秀人才培养资助科技人员服务企业行动项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生经济管理生物学更多>>

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北京市食品酿造研究所
研究主题：酱油 食品 食醋 乳酸菌 豆渣
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：食品 健康 营养 食品安全 葡萄酒
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中国农业大学食品科学与营养工程学院教育部果蔬加工工程研究中心
研究主题：超高压 功能特性 纯化方法 纯化 花青素
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中国农业大学食品科学与营养工程学院农业部果蔬加工重点开放实验室
研究主题：杀菌 超高压 花色苷 哈密瓜 食品
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