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朱文慧

作品数：97 被引量：128H指数：6
供职机构：渤海大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金山东省技术创新项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>

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渤海大学
研究主题：大学生 高校 教学 高中英语 思想政治教育
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泰祥集团
研究主题：凝胶特性 鱼糜 水产品 食品 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
渤海大学食品科学与工程学院
研究主题：凝胶特性 鱼糜 保鲜 鱼片 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：鱼片 乳酸菌 冷藏 凝胶特性 保鲜
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