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王元凤

作品数：60 被引量：476H指数：14
供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金上海市青年科技启明星计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

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上海师范大学生命与环境科学学院
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华南农业大学
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上海师范大学
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江南大学食品学院
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上海师范大学生命与环境科学学院工程食品研究所
研究主题：功能性 高倍甜味剂 食品 食品添加剂 多糖
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