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曹泽虹

作品数：122 被引量：436H指数：12
供职机构：徐州工程学院更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目江苏省科技计划项目徐州市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学农业科学更多>>

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徐州工程学院
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彭城职业大学
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彭城大学
研究主题：食品 图书馆 企业 酱油 微生物
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徐州工程学院食品(生物)工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室
研究主题：混菌发酵 金针菇 响应面法 赤芝 黑曲霉
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徐州工程学院食品(生物)工程学院江苏省食品生物加工工程技术研究中心
研究主题：金针菇 芦笋 真空冷冻干燥 营养 抗氧化活性
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