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吕丽爽

作品数：110 被引量：928H指数：16
供职机构：南京师范大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省教育厅自然科学基金江苏省普通高校研究生科研创新计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生理学更多>>

合作作者

共 7 条 记 录，以下是 1-7
南京师范大学
研究主题：大学生 高校 教育 教学 教学策略
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
无锡轻工大学
研究主题：发酵 食品 饲料 生产工艺 饲料添加剂
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京师范大学金陵女子学院
研究主题：影响因素 抗氧化 多糖 女性主义 企业
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
无锡轻工大学食品学院
研究主题：食品 蛋白质 生理功能 油脂 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系
研究主题：嗜酸乳杆菌 大豆甙元 何首乌 去卵巢大鼠 保鲜
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京师范大学金陵女子学院食品科学系
研究主题：保鲜 抗氧化 大豆黄酮 免疫初乳 黄酮类化合物
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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