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卜永士

作品数：11 被引量：102H指数：6
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划上海市教育委员会重点学科基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程生物学更多>>

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上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 水产品 保鲜 食品 冷藏
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上海水产大学
研究主题：水产品 中华绒螯蟹 渔业 鱼类 水产养殖
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上海水产大学食品学院
研究主题：食品 气调包装 水产品 壳聚糖 冷藏
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