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张慧芸

作品数：92 被引量：511H指数：13
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生一般工业技术更多>>

合作作者

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河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 教学改革 发酵 食品
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河南科技大学
研究主题：教学改革 力学性能 滚动轴承 数值模拟 高校
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东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 乳酸菌 大豆蛋白 大豆 水酶法
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河南科技大学食品与生物工程学院河南省食品原料工程技术研究中心
研究主题：黄酮 抗氧化活性 绿豆皮 金银花 超声辅助提取
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